5 recetas de cenas navideñas para diabéticos

Recetas con moderación en carbohidratos y azúcares

Tener diabetes no significa dejar de disfrutar de las fiestas

Te compartimos algunas ideas

Las personas que sufren de diabetes no tienen por qué privarse de disfrutar de las fiestas al máximo.

Hay recetas especialmente para ellos, diseñadas para ser bajas en carbohidratos y azúcares.

Aquí te compartimos cinco ideas de cenas navideñas para diabéticos.

Pero antes de que sigas leyendo, te invitamos a escuchar el nuevo podcast Horóscopos y Astrología, dando CLICK AQUÍ.

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Pero es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales y ajustar las porciones.

Lo anterior, según las recomendaciones médicas específicas de cada persona.

La pechuga de pavo asada con hierbas es uno de los platillos más ricos que las personas con diabetes pueden degustar en estas fechas.

Los ingredientes para su preparación son: pechuga de pavo, aceite de oliva, hierbas frescas (romero, tomillo, salvia), ajo picado, sal y pimienta al gusto.

Instrucciones para preparar pechega de pavo a las hierbas

FOTO: Shutterstock

Primero que nada unta la pechuga de pavo con aceite de oliva y hierbas frescas.

Espolvorea ajo picado, sal y pimienta.

Asa al horno hasta que esté bien cocido.

¡Ahora sí! Preparate para emplatar y probar su estupendo sabor.

Ensalada de espinacas con fresas y nueces

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Ingredientes: espinacas frescas, fresas, en rodajas, nueces picadas y queso feta desmenuzado.

También necesitarás aderezo de vinagreta balsámica con bajo contenido de azúcar.

Instrucciones: mezcla las espinacas con las fresas, nueces y queso feta.

Adereza con vinagreta balsámica baja en azúcar.

Salmón al horno con costra de almendras

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Ingredientes: filetes de salmón, almendras trituradas, mostaza Dijon, jugo de limón, sal y pimienta.

Instrucciones: mezcla almendras trituradas con mostaza y jugo de limón.

Cubre los filetes de salmón con la mezcla.

Hornea hasta que el salmón esté cocido.

Brócoli asado con queso

Cenas navideñas para diabéticos FOTO Shutterstock

Ingredientes: brócoli fresco, queso cheddar rallado, aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta.

Instrucciones: mezcla el brócoli con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta.

Asa al horno hasta el punto adecuado.

Luego espolvorea queso cheddar sobre el brócoli.

Pastel de calabaza sin azúcar añadido

Cenas navideñas para diabéticos FOTO Shutterstock

Ingredientes: puré de calabaza sin azúcar, huevos, leche de almendra sin azúcar, así como especias (canela, nuez moscada, jengibre).

También necesitarás, harina de almendra y edulcorante sin azúcar.

Instrucciones: mezcla puré de calabaza con huevos, leche de almendra, especias, harina de almendra y edulcorante.

Hornea para hacer un pastel de calabaza sin azúcar añadido.